Το γκριλ είναι ένα είδος εξοπλισμού μπάρμπεκιου που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψημένων φαγητών όπως αρνίσια κεμπάπ και ψητό κρέας. Οι ψησταριές εξωτερικού χώρου μπορούν να χωριστούν σε 3 τύπους: ψησταριές με κάρβουνο, ψησταριές υγραερίου και ηλεκτρικές ψησταριές. Μεταξύ αυτών, οι φούρνοι αερίου και οι ηλεκτρικοί φούρνοι είναι δημοφιλείς για την έλλειψη καπνού λαδιού και τη μη ρύπανση των προϊόντων. Οι συνήθεις τύποι σόμπων μπάρμπεκιου στην αγορά περιλαμβάνουν σόμπες μήλου, ορθογώνιες σόμπες, ελαφριές σόμπες και ούτω καθεξής. Η ταξινόμηση των γκριλ μπάρμπεκιου χωρίζεται σε ψησταριές άνθρακα, ψησταριές υγραερίου, ηλεκτρικές ψησταριές και ψησταριές μικροκυμάτων και ψησταριές ηλιακών.
ιδιορρυθμία
Το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό της ψησταριάς είναι ότι μπορεί να ψήσει και να τηγανίσει φαγητό ταυτόχρονα, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και χωριστά. Εξαιρετική σχεδίαση, εύκολη εγκατάσταση, είναι ένα δημοφιλές στυλ στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, κατάλληλο για πολλούς ανθρώπους στον τομέα ή οικογενειακές συγκεντρώσεις, προσθέτουν ενδιαφέρον.
Άμεσο ψήσιμο στη σχάρα: βάλτε το άνθρακα στο κέντρο της σχάρας άνθρακα του φούρνου μπάρμπεκιου και βάλτε λαχανικά, κρέας κ.λπ. απευθείας στο δίχτυ για ψήσιμο στη σχάρα.
Έμμεσο ψήσιμο στη σχάρα: Ανάψτε τα κάρβουνα και τοποθετήστε το στις δύο άκρες της σχάρας από άνθρακα, βάλτε λαχανικά, κρέας κ.λπ. στο κέντρο του διχτυού ψησίματος, καλύψτε το καπάκι της εστίας και μαγειρέψτε το φαγητό καπνίζοντας και μαγειρεύοντας.