Δώστε προσοχή όταν χρησιμοποιείτε τη σχάρα

1. Πριν από τη χρήση, προσθέστε μια κατάλληλη ποσότητα νερού (περίπου το ένα τρίτο) στη λεκάνη νερού και ελέγξτε εάν η ποσότητα νερού είναι ακόμα διαθέσιμη εγκαίρως όταν ο χρόνος μπάρμπεκιου είναι μεγάλος.
2. Η ποσότητα κάρβουνου στο δοχείο με κάρβουνο πρέπει να είναι περίπου 6 κομμάτια κάρβουνου μηχανής των 5 cm (γενικά ή περίπου τα δύο τρίτα στο δοχείο άνθρακα). Μην βάλετε πολύ καρμπόν, κάψτε το ανθρακί κόκκινο και σερβίρετε.
3. Μην αλείφετε λάδι στο ταψί όταν ψήνετε το κρέας, θα καπνιστεί πολύ λάδι.
4. Όταν αρχίσετε να ψήνετε για πρώτη φορά το κρέας, μπορείτε να ανοίξετε τον αποσβεστήρα, να ανοίξετε τον ανεμιστήρα αυτή τη στιγμή ο ανεμιστήρας είναι σε ρόλο και να καπνίζει και να φυσάει κάρβουνα, όταν το κρέας είναι σχεδόν ψητό, επειδή η θερμοκρασία του ταψιού είναι ήδη πολύ ψηλά, ο αποσβεστήρας θα πρέπει να είναι απενεργοποιημένος αυτή τη στιγμή, ο ανεμιστήρας δεν είναι απενεργοποιημένος αυτή τη στιγμή η σόμπα καπνίζει μόνο και δεν φουντώνει.
5. Αφού ψηθεί πλήρως το κρέας, χρησιμοποιήστε ένα πάτο με φύλλα μαρουλιού για να βάλετε το κρέας στην άκρη του ταψιού. ορίστε την ξηρή καύση για να μειώσετε τη διάρκεια ζωής του ταψιού ψησίματος.
6. Κατά τη διακόσμηση, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι είναι καλύτερο να τοποθετήσετε έναν μικρό ανεμιστήρα εξαερισμού πάνω από κάθε σόμπα.
7. Καθαρίζετε εγκαίρως τον φούρνο αφού τον χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.