Η σχάρα είναι μια συσκευή που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο αρνιού κεμπάπ, λαχανικών, ψητού κρέατος κ.λπ., με τους φούρνους με κάρβουνα να είναι οι πιο συνηθισμένοι. Σχεδόν κάθε πόλη στην Κίνα μπορεί να δει φούρνους με κάρβουνο σε εστιατόρια μπάρμπεκιου και πάγκους μπάρμπεκιου. Τα τελευταία χρόνια, μια ποικιλία από νέες σόμπες μπάρμπεκιου τείνουν να είναι βολικές και φιλικές προς το περιβάλλον, φέρτε τρεις ή πέντε φίλους στον ελεύθερο χρόνο σας, πάρτε τη σόμπα μπάρμπεκιου στο καλάθι στην ύπαιθρο, συνομιλήστε και πίνετε ταυτόχρονα, απολαμβάνοντας το Η διασκέδαση του μπάρμπεκιου, η μείωση της σκληρής δουλειάς του συνήθως πηγαίνοντας στη δουλειά και η προσθήκη σημείων στην αστική ζωή, είναι ένα νέο προϊόν που μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής των ανθρώπων.
Το μεγαλύτερο χαρακτηριστικό της σχάρας είναι ότι μπορεί να ψηθεί στη σχάρα και να τηγανιστεί μαζί ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του. Εξαιρετικός σχεδιασμός και εύκολη εγκατάσταση, είναι ένα δημοφιλές στυλ στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες, κατάλληλο για υπαίθριες ή οικογενειακές συγκεντρώσεις πολλών ανθρώπων, προσθέτοντας ενδιαφέρον.
Άμεσο ψήσιμο στη σχάρα: βάλτε το άνθρακα στο κέντρο της σχάρας άνθρακα της ψησταριάς αερίου και βάλτε λαχανικά, κρέας κ.λπ. απευθείας στο δίχτυ ψησίματος για ψήσιμο.
Απευθείας ψησίματος: Αφού ανάψετε τα κάρβουνα, χωρίζεται στις άκρες της σχάρας από άνθρακα, τα λαχανικά, το κρέας κ.λπ. τοποθετούνται στο κέντρο του διχτυού ψησίματος, καλύπτεται το καπάκι της εστίας και το φαγητό μαγειρεύεται με το κάπνισμα.