Ξύλινη ψησταριά Plancha Grill

Wood Barbecue Plancha Grill: Ψησταριά με ξύλα
Η ψησταριά Plancha Wood Barbecue είναι ένας τύπος επιφάνειας μαγειρέματος που είναι δημοφιλής στη μεξικάνικη κουζίνα. Είναι κατασκευασμένο από μια επίπεδη, βαριά μεταλλική πλάκα και χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα του φαγητού σε δυνατή φωτιά απευθείας στη σχάρα. Ο όρος "plancha" σημαίνει "σχάρα" στα ισπανικά και πήρε το όνομά του από την ομοιότητά του με ταψί.
Το Wood Barbecue Plancha Grill είναι ιδανικό για το μαγείρεμα κρέατος όπως χοιρινό, κοτόπουλο και μοσχάρι. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το κάπνισμα ψαριών και λαχανικών. Η υψηλή θερμοκρασία δημιουργεί τσιγάρο στο εξωτερικό του φαγητού ενώ το εσωτερικό παραμένει ζουμερό και τρυφερό.
Για να χρησιμοποιήσετε μια σχάρα plancha, θα χρειαστείτε κάποιο βασικό εξοπλισμό, όπως μια πλάντσα, μια λαβίδα, ένα ξύλο κοπής και μια κατσαρόλα ή τηγάνι για να κρατάτε το φαγητό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα αξεσουάρ, όπως ένα κιτ εκκίνησης καμινάδας για να βοηθήσετε με το άρωμα καπνού.